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 長榮酒店推出「夏客饗宴‧耀眼巨獻」客家晚宴

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發表主題: 長榮酒店推出「夏客饗宴‧耀眼巨獻」客家晚宴   長榮酒店推出「夏客饗宴‧耀眼巨獻」客家晚宴 Empty周四 6月 03, 2010 11:53 am

長榮國際連鎖酒店台南以及台中店,即將於6/24(四)及7/3(六)分別舉辦『夏客饗宴‧耀眼巨獻-客家美食躍國際』美食晚宴,當天晚宴將邀請知名客家藝文團體『真樂軒八音團』及『藍衫樂舞團』表演,現場還準備客家擂茶、紅龜稞、麻薯等攤位。而台糖長榮酒店(台南)為讓南部消費者也能品嘗到客家美食料理,於6/21~7/11期間在酒店之長園中餐廳也同步推出「客家美食節」活動,要讓飯店的中外貴賓一睹客家藝文及料理之精粹。

台灣向來以小吃美食與多元文化吸引國際觀光客朝聖,台灣文化之一的客家文化在政府、地方與各界人士努力耕耘下,近年來儼然成為台灣主流文化之一,帶動了國內桐花季的旅遊市場與客家美食市場。為了讓客家美食能與國際接軌,2010年在行政院客家文化委員會與台南市客家文化協會大力支持下擴大規模,並結合長榮國際連鎖酒店於台灣的北、中、南據點共同推廣精緻客家文化。


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長榮酒店台南及台中店即將推出客家美食晚宴(圖片提供:長榮酒店)


有鑑於客家料理鮮少於代表國際窗口的五星級飯店推廣,長榮國際連鎖酒店中的長榮桂冠酒店(台中)及台糖長榮酒店(台南),分別舉辦之「客家美食節」,讓「客家菜」逐步躍升為高檔國宴料理,也進一步將客家人文的獨特風情,推廣給旅居酒店的國際旅客。

即將在6/24(四)於台糖長榮酒店(台南)與7/3(六)於長榮桂冠酒店(台中),舉辦「夏客饗宴 耀眼巨獻」客家晚宴(Gala Dinner),將客家料理結合傳統風味食材,搭配五星級酒店充滿創意廚藝盤飾的晚宴,以十二道客家的創意菜色引領您進入宜古宜今的創意客家料理風情,例如:過貓白玉花生豆腐、鹽焗放山雞鹹豬肉、客家湯圓魚翅盅、創意客家小炒、梅干菜煨獅子頭、醬香桂筍小封肉、福菜蘿蔔燉鴨湯、客家菜包手工麻糬…等。晚宴進行當中更安排深耕客家文化的『真樂軒八音團』及『藍衫樂舞團』等知名表演團體,表演長達120分鐘的精彩節目;會場設有客家擂茶、紅龜稞、麻薯等現場製作表演攤位,從歷史傳統到人文美食與藝術戲曲,都淋漓盡致地呈現客家精神,希望讓飯店的中外貴賓與民眾一睹客家藝文及料理之精粹,每桌客家風情桌菜約一萬元起,每桌10人。

長榮酒店表示,希望未來以世界各主要城市之長榮酒店為據點,逐步交流各地區美食與文化,也讓台灣的客家料理蛻變成令人驚艷的國際美饌,揚名海外。
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